5 Nisan 2012 Perşembe

KEREVİZ SALATASI

KEREVİZ SALATASI / KAŞIK DÜŞMANI

     Yine davet sofralarının favori salatalarından biriyle karşınızdayım dostlar. Kerevizi yemeyenlerin bile bu salatadaki sebzenin ne olduğunu anlayamadıklarına defalarca şahit olmuşumdur. İçindekinin kereviz olduğunu söylediğimde de "aaa ben kereviz yemezdim oysa, bunun tadı çok farklı" dediklerini de işittim defalarca. Hele bir de sarımsak ve ceviz girince araya harika bir başlangıç oluyor davet sofralarında. Tarife geçelim isterseniz, ama önce malzemeler...

Malzemeler şöyle:

2 orta boy kereviz
1,5 bardak süzme yoğurt ( Normal yoğurt da olur ama süzme yoğurtla daha bir güzel olduğunu da itiraf etmeliyim)
Yarım çay bardağı ceviz
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Süslemek için mısır, havuç dereotu vb



KEREVİZ SALATASI / KAŞIK DÜŞMANI
      Kerevizlerin kabuğunu soyup limonlu suda biraz bekletip derin bir kabın içine rendeliyoruz. Yoğurdu, rende sarımsağı ve küçük parçalara böldüğümüz cevizi ve tuzu üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerini süsleyip zeytinyağını da ekliyoruz. İsterseniz pul kırmızı biber, nane, kekik vb baharatlarla da süsleyebilirsiniz.

     Afiyet olsun:)

1 yorum:

  1. ellerine sağlık canım paylaşımların bol bol olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil