2 Ağustos 2012 Perşembe

ÇÖKERTME



ÇÖKERTME / KAŞIK DÜŞMANI
   Uzun bir aradan sonra nefis bir yemek tarifi ile geldim arkadaşlar. Akşama iftara denemenizi salık veririm. Çok beğeneceğinize eminim. İşte tarifi:)

ÇÖKERTME / KAŞIK DÜŞMANI
  Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
500 gr kuzu eti
1 kase sarımsaklı yoğurt
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Sosu için:
1 su bardağı domates rendesi
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:
Patatesleri soyup halka halka doğrayın ve sıvıyağda kızartın. Etleri 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağda suyunu salıp çekinceye kadar kavurun, tuzunu ve karabiberini ocaktan indirmeye yakın ekleyin. Diğer tarafta sosunu hazırlayın. Domates rendesini, baharatları ve sarımsağı ekleyip yağda kavurun.

Servis yapacağınız tabağa önce patatesleri, sarımsaklı yoğurdu sonra da sosu ve etleri ekleyin.

Afiyet olsun...

2 yorum: